Primitivo di Manduria DOC 14%

È ricavato dall'omonimo vitigno Primitivo coltivato nella piana di Manduria. Colore: rosso intenso tendente al violaceo. Bouquet:primario proveniente dall'uva, caratteristico. Gusto: pieno, armonico, giustamente tannico, gradevole. Abbinamenti: carni alla griglia, selvaggina. Temperatura di servizio:stappare, ossigenare in caraffa e servire alla temperatura di 18° C., Grado Alcolico: 14° C 

Negroamaro IGP 13,5%            

È ricavato da uve Negroamaro tipiche dell'affascinate territorio Salentino. Colore: rosso rubino, con qualche aloe di tonalità aranciato. Bouquet: intenso che richiama la frutta rossa come marasca e ribes. Gusto: pur morbido è sostenuto da una componente tannica fine ed elegante. Abbinamenti:formaggi pecorini stagionati, carni alla griglia, pietanze piccanti. Temperatura di servizio: 18° C. Grado Alcolico:13,5° C.  

Rosso Salento IGT 13%

Vitigni: Negramaro 50% Malvasia Nera 50% Tecnica di produzione: vinificazione in rosso di uve selezionate, di negroamaro e malvasia nera, a temperatura controllata, con affinamento per 8 mesi in acciaio. Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente a piatti strutturati, primi piatti da condimenti decisi, carni rosse, arrosto o alla griglia, e formaggi a pasta dura di buona stagionatura. Gradazione alcolica: 13,5%